Desa Prembun merupakan salah satu produsen beras di Tambak, selain itu menghasilkan pula sayur mayur, seperti kacang panjang, ketimun, pare, oyong, bayam, caisin, cabe, ubi kayu dan ubi jalar. Meskipun kebanyakan penduduknya adalah petani, Prembun belum memiliki sistem pengairan yang memadai; karen